Camarillas

14,95 

12 disponibles

Variedad: 100% Monastrell

??Alicante

Vino de producción limitada, elaborado exclusivamente a partir de la uva autóctona de la zona, la Uva Monastrell.


SKU: 001916-1-1-2 Categorías: , Etiquetas: , , ,

Nombre: Camarillas

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: La Bodega de Pinoso

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Monastrell

Añada: 2019

Volumen: 75 cl

Alcohol: 15º

Denominación: Alicante

Servicio: Entre 15º y 18º C

Crianza: 6 -8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Color: Capa alta, color granate.

Nariz: Intensidad pronunciada, notas de frutos negros pero con marcados aromas secundarios de repostería y crema; los aromas terciarios están presentes en la fruta madura, tabaco, caramelo y café.

Boca: Buena acidez, redondo y muy equilibrado, tanino medio. Cuerpo, buena persistencia.

Temperatura de servicio: 15 – 18º

Maridaje: Carnes rojas, guisos, estofados, quesos curados.

Tras una selección de cepas en vaso con más de 70 años, Camarillas es la versión más noble de la tierra de Pinoso. Este vino 100% Monastrell procede de una pequeña parcela

vendimiada a mano, dónde la sombra cuida de los viñedos, ayudando a conseguir una acidez ideal y un vino muy equilibrado.

En bodega, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés, entre 6-8 meses, que confiere un carácter especial, elevando la uva Monastrell al máximo nivel

Se ha embotellado una edición limitada de 1.000 botellas de Camarillas, un vino que evoca el sentido de pertenencia a la tierra.

Constituida como cooperativa en 1932, Bodegas Pinoso entiende y trabaja el viñedo respetando fielmente las tradiciones vitícolas de nuestros agricultores.

La unión y el esfuerzo de los fundadores de Bodegas Pinoso hicieron que esta bodega fuera reconocida por la calidad de sus vinos. Por ello, en años sucesivos, fueron muchos los agricultores que quisieron incorporarse a la cooperativa, y en 1969 y 1974 se hicieron sendas ampliaciones para elaborar la uva de todos los agricultores interesados. Tras varias ampliaciones más a principios de los años 80, la bodega llegó a tener una capacidad de 19.000.000 L aprox. Se convirtió en la bodega más importante de la provincia de Alicante contando con 650 socios. A finales de los 90 la bodega empezó a cambiar su política de calidad para mejorar sus vinos embotellados empezando al mismo tiempo las primeras parcelas certificadas en agricultura ecológica.

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