Brezo Tinto 2018
8,25 €
90% Mencía, 10% Garnacha Tintorera.
Bierzo
Nombre: Brezo Tinto 2018
Tipo de Vino: Vino Tinto
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 90% Mencía, 10% Garnacha Tintorera.
Volumen: 75 cl
Denominación: Bierzo
Graduación: 13,5° %
Vista: Intenso color rubí con reflejos granates.
Limpio y brillante.
Aroma: Predomina el perfil de fruta negra (grosella, ciruela y mora), regaliz, aromas herbales y madera. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y cacao
Temperatura: 16ºC
Consumo: Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.
Descripción: Las parcelas de Mencía están situadas en Valtuille y Villafranca del Bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años.
Suelo: El suelo es en mayoría arcilloso con alguna parcela arenosa.
Elaboración: Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada.
Embotellado: Luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde hace la fermentación alcohólica y maloláctica . 3 meses en Fudres de 2.500 litros. Este año se elaboraron 40.000 botellas. Cajas de 12 botellas. Formato 0,75 y Magnum 1,5L.
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