Brezo Godello 2021
9,50 €
95% Godello y 5% Doña Blanca.
Bierzo
Nombre: Brezo Godello 2021
Tipo de Vino: Vino Blanco
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 95% Godello y 5% Doña Blanca.
Denominación: Bierzo
Volumen: 75 cl.
Alcohol: 12.5° %
Vista: Color amarillo pajizo , claro, con destellos brillantes, ribete en
tonos verdosos.
Aroma: Nariz intensa donde predomina el carácter frutal, las notas cítricas de pomelo o piña. Con notas minerales.
Boca: Fresca y frutal, con muy buena acidez, amargor equilibrado, sabrosa, elegante.
Maridaje: Ideal para aperitivos, ensaladas, marisco y pescados.
Descripción: Parcelas pequeñas de Godello situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo, el año medio de la viña es de 20 años.
La Doña Blanca proviene de viñedos viejos en vaso recogida en Espanillo, Valtuille y Carracedo.
Tipo de suelos: Debido a las distintas zonas de viñedos el tipo de suelo es muy variado, arcillo-calcáreo en Valtuille y Villafranca, pedregoso en Carracedo y Pizarra en Espanillo.
Elaboración: Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada y pasa por una prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura, el embotellado se hace con una ligera clarificación y filtrado.
Embotellado: este año se elaboraron 4.000 botellas.
Mengoba es la bodega personal de Gregory Pérez, verdadero apasionado de su profesión, y referente hoy en el Bierzo.
Iniciado en 1998 en el Château Cos d’Estounel, Gregory aprendió los trabajos de la poda y de bodega de la mano de Guy Mallet. En España, formó parte del equipo de Luna Beberide y fue uno de los artífices de Paixar, uno de los
mejores vinos de Bierzo.
Los viñedos de Bodegas Mengoba se extienden por Espanillo, Valtuille, Villafranca de El Bierzo y Carracedo, sobre terrenos pizarrosos, calcáreos
y pedregosos, y en ellos cultivan cepas viejas en forma de vaso. El trabajo en las viñas es puramente artesanal, con arado tradicional, y los tratamientos son mínimos, gracias, en parte, a la elevada altitud a la que se encuentran las
viñas y a las corrientes de aire que reciben.
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