Nombre: Bravo de Rejadorada — Premium
Tipo de Vino: 100% Tinta de Toro
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: 100% Tinta de Toro
Volumen: 75 cl
Denominación: D.O. Toro
Alcohol: 14° % alc. vol.
Vista: Tonos rojos rubíes intensos.
Potente y complejo, notas especiadas y minerales.
Aroma: En boca muy amplio, estructurado y elegante con un perfil tánico pulido, dulcificado y especiado, destacando el regaliz, postgusto largo y agradable.
La fuerza y bravura de la Tinta de Toro; tipicidad, intensidad y armonía en una copa de vino.
Maridaje: La complejidad de Bravo son una excelente combinación para carnes y pescados con mucha estructura. Foie y quesos curados.
Descripción: Vendimia manual del pago “El Castañar”, de mas de 105 años, selección grano a grano.
Consumo: Evolución positiva los próximos 15 años.
Fermentación: En tina de madera de roble francés de 5.000 L., maloláctica en barricas Premium francesas de grano extrafino.
Envejecimiento: Crianza de 13 meses en barricas francesas.
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