Bollinger Special Cuvée

bollinger special cuvee
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72,95 €

8 disponibles

D.O Champagne (France)

Uvas: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

Elaborado a partir de los vinos de las dos últimas vendimias pero sobre todo con una proporción mayoritaria de vinos de reserva (una verdadera singularidad en Bollinger), es a la vez un gran vino y la materialización de todos los compromisos cualitativos de la Maison Bollinger. Su crianza duplica en tiempo las exigencias de su apelación, alcanzando un abanico de elegantes matices.  

 

 

SKU: 001987-1-1-1-3-1-1 Categoría: Etiquetas: ,

FICHA TÉCNICA

Nombre: Bollinger Special Cuvée

Tipo de Champagne: Champagne Brut

Bodega: Maison Bollinger

Contiene sulfitos

Variedad:60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

Volumen: 75cl

Temperatura del servicio: 4°C – 8°C.

Denominación: D.O. Champagne (France)

Caracteristicas: Envejecido durante un mínimo de 3 años

CATA

Vista: Color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y pequeñita.
Nariz: Aroma de intensidad adecuada. Limón, tostados, pastelería y avellana.
Boca: Fresco y muy sabroso, burbuja acariciante y con largo recorrido.
Temperatura de servicio: 10 °C.
Consumo: Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Ideal en aperitivos, con mariscos, pescados o carnes blancas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Cosecha: Más del 60% de la uva procede de viñedos propios de la Maison Bollinger, situados en la zona de los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs.
Vinificación: Primera fermentación parcial en barrica de roble.
Envejecimiento: Envejecido durante un mínimo de 3 años antes de su degüelle.
Embotellado: Tras el degüelle, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado.

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