Blau
9,25 €
Cariñena 50%, Garnacha 25% y Syrah 25%.
Montsant
Nombre: Blau
Tipo de Vino: Vino Tinto
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: Cariñena 50%, Garnacha 25% y Syrah 25%.
Volumen: 75 cl
Añada: 2019
Denominación: Montsant
Graduación: 14,5° C
Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado, complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
Maridaje: Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados…
Vinificación: Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura controlada. Tras finalizar la fermentación maloláctica ha tenido un pequeño paso por madera francesa.
Los viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metarmófica conocida como llicorella, junto con las vides de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calizos da lugar a un vino de gran complejidad.
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