Nombre: Baltasar Gracián Blanco
Tipo de Vino: Vino Blanco
Alérgenos: Contiene sulfitos
Variedad: Garnacha Blanca 50% y Viura 50%
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13° % C
Denominación: Calatayud
Servicio: Entre 10 ºC – 12 ºC
Vista: Color amarillo paja pálido con tonos verdosos.
Aroma: En nariz presenta aromas intensos de flores blancas de frutas tropicales. Su excelente equilibrio entre alcohol y acidez lo hace agradable, elegante, suave, y fresco en el paladar.
Descripción: Viñedos de 20 – 30 años en vaso y espaldera, con sistema de riego natural y una media de rendimiento de 6000 kg/ha
Clima y Tipo de suelo: Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados, arcillo-calcáreo. Zona montañosa con altitudes entre 800 y 1000 m.
Vendimia: Primera semana de Octubre
Fermentación: En depósitos de acero inoxidable de 25 a 30 días a una temperatura de 16 ° C. No se cría en barrica.
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