Baltasar Gracián Blanco Hielo

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Variedad: 100% Macabeo

??D.O. Calatayud

Intensidad aromática procedente de una selección de las mejores uvas. Viñedos de gran altitud, diferentes orientaciones y excepcionales suelos de pizarras y gravas.

SKU: 000589-1 Categorías: , Tipo de vino:

Nombre: Baltasar Gracián Blanco de Hielo

Tipo de Vino: Vino Blanco

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Macabeo

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13° % C

Denominación: Calatayud

Servicio: Entre 10 ºC – 12 ºC

  • Vista: En la copa se presenta de color amarillo pálido con matices verdosos.
  • Nariz: El bouquet se caracteriza principalmente por un intenso aroma tropical y de frutas exóticas.
  • Boca: Sabor concentrado, de refrescante dulzura y delicada acidez. Vino amable, suave y muy agradable de beber.

ELABORACIÓN: Cosecha manual de las uvas, suave prensado y fermentación con control de temperatura.

MARIDAJE DEL VINO: Acompaña muy bien platos de pescados y mariscos.

Descripción: Viñedos de 20 – 30 años en vaso y espaldera, con sistema de riego natural y una media de rendimiento de 6000 kg/ha

Clima y Tipo de suelo: Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados, arcillo-calcáreo. Zona montañosa con altitudes entre 800 y 1000 m.

Vendimia: Finales de octubre y noviembre

Bodega cooperativa fundada en 1962, conformada actualmente por 350 socios y 1100 hectáreas. Recibe su nombre en honor a San Alejandro, cuyos restos se encuentran en el Convento Franciscano del S.XVII de estilo mudéjar situado en Miedes, población donde está situada la bodega. Sus viñedos son de los viñedos europeos plantados a mayor altitud y la garnacha su uva, reina de la DO Calatayud.La altitud de sus viñedos, el rigor del clima, la lenta maduración de sus uvas, la diversidad.

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