Arrocal Reserva de Familia

Vista: Presenta un color cereza oscuro bien cubierto, con ribetes del mismo tono, presenta un aspecto limpio, brillante y una capa muy alta.

Nariz: Se percibe la gama de los frutos negros, muy maduros como la ciruela, la zarzamora y las guindas. El recuerdo a monte bajo, romero y flor de tomillo. Completa su bouquet con perfumes balsámicos, una suave vainilla, cacao negro y torrefactos, perfilan una noble y limpia madera de roble francés.

Boca: De entrada potente y maduro, con peso y de notable longitud, concentrado y con cuerpo, su carácter se refleja en su tanino aterciopelado y denso, domado, proporcionando muy buena estructura. Un acidez adecuada que le proporciona larga vida y evolución.

Maridaje: Acompañante ideal de todos tipos de guisos y platos contundentes como casquería, asados de cordero o carnes rojas maduras.

En la provincia de Burgos, se encuentra Gumiel de Mercado, municipio situado en un enclave privilegiado dentro de la Ribera del Duero y ha sido desde siempre un pueblo con marcada tradición vitivinícola. Su estructura es medieval y en el centro del pueblo, hay un cerro donde nuestros antepasados excavaron bodegas subterráneas para conservar sus vinos.

Actualmente contamos con 85 Hectáreas, repartidas entre las variedades autóctonas de  Tinto Fino y Albillo Mayor.

Apostamos por el respeto a la tierra y el trabajo de la vid de forma tradicional, continuando con la forma de trabajo que aprendimos de aquella primera generación. El principal objetivo es seguir una viticultura sostenible, fiel reflejo de los vinos de calidad.

Vendimia manual en cajas de 16kg y posterior mesa de selección.

Arrocal Reserva de Familia se elabora en viñedos de más de 70 años. Todos sus vinos se elaboran exclusivamente a partir de sus propias uvas. Su
viñedo se encuentra en Gumiel de Mercado, a una altitud que oscila entre los
830 m. y los 930 m. sobre el nivel del mar y sus suelos se componen de
arcilla, piedra caliza, arena y grava.