Arrocal Crianza

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100% Tempranillo

?? D.O.  Ribera del Duero

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Nombre: Arrocal Crianza

Tipo de Vino: Vino Tinto

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Tempranillo.

Crianza: 12 meses en barrica

Volumen: 75 cl

Añada: 2021

Denominación: D.O.  Ribera del Duero

Alcohol: 14° % alc. vol.

Vista: Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente violáceos que atestiguan su viveza. Brillante, limpio y de capa alta.

Nariz: De intensidad aromática alta. Se perciben los frutos negros y del bosque, arándanos, moras y ciruelas, ligeramente compotados con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo, perfectamente ensamblados con las matices torrefactos y balsámicos del regaliz negro y sotobosque.

Boca: Vino de entrada amable, ligero pero con cuerpo. Armónico y sensación aterciopelada en boca gracias a sus taninos dulces y amables, que le proporcionan estructura y complejidad. 

MaridajeIdeal para acompañar guisos de carne, tablas de quesos, pescados grasos, patés y todos los platos de legumbres, arroces y pasta.

Variedad: 97% Tempranillo, 2% Cabernet, 1% Merlot

En la provincia de Burgos, se encuentra Gumiel de Mercado, municipio situado en un enclave privilegiado dentro de la Ribera del Duero y ha sido desde siempre un pueblo con marcada tradición vitivinícola. Su estructura es medieval y en el centro del pueblo, hay un cerro donde nuestros antepasados excavaron bodegas subterráneas para conservar sus vinos.

LA VIÑA

Actualmente contamos con 85 Hectáreas, repartidas entre las variedades autóctonas de  Tinto Fino y Albillo Mayor.

Apostamos por el respeto a la tierra y el trabajo de la vid de forma tradicional, continuando con la forma de trabajo que aprendimos de aquella primera generación. El principal objetivo es seguir una viticultura sostenible, fiel reflejo de los vinos de calidad.

BODEGA

En el año 2003 comenzó la construcción de nuestra Bodega. Un espacio dotado de los últimos adelantos técnicos, pero que sobre todo fue concebida para respetar al máximo nuestro tesoro: nuestra uva.

Todos los trabajos de elaboración se realizan mediante gravedad, minimizando el daño a la materia prima.

Disponemos de una nave de crianza de 600 barricas de las cuales el 80 % son de roble francés y el resto de roble americano, donde nuestros vinos crecen el tiempo necesario para darles estructura, sin perder su identidad.

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